Tapasmenyer

Tapas Trend

465,- pr kuvert

Tapas Trend er vår signaturmeny. 

Rettene er smakfulle, saftige og varierte. Alt legges lekkert opp på freshe fat og boller som er med på å dekorere ditt bord.

• Korean BBQ Pork, smaksrik og saftig med aromatiske krydder og deilig tilbehør: (gluten)

• Myke hvete-lefser til BBQ(gluten)

• Rødkål- og gulrot slaw Kung Fu (egg)

• Soya- og sesamdressing som tilsettes Kung Fu slaw (glutenfri, sesam)

• Kyllingsatay med smak av peanøtter (nøtter, gluten)

• Argentinske Villreker med bulgur-chorizosalat og grilla paprika(skalldyr, gluten)

• Sashimi-salat med Frøyalaks, mango, granatepler, karse, urtesalat, sesamfrø og ponzu (fisk, glutenfri)

• Lekkert fat med Serranoskinke, Chorizo og manchego-ost, druer og tørket appelsin(sulfitt, melk)

• Salat på cherrytomater, fetaost, syltet rødløk, basilikumpesto og olivenolje(melk, pinjekjerner)

• Kalamata-oliven, store kapers og cornichons(sulfitt)

• Sprø rotfruktchips av beter, potet og svartrot

• Aioli (egg)

• Dagens brød (gluten)

post@essenscatering.no

NB: Husk ved bestilling:

• Vi leverer og henter gjerne fat. Dette tar vi 500,- for(250-, for engangsfat)

• Ved henting og ev. retur på Bygdøy er det ingen kostnad på frakt/leie av fat.

• Vi må ha et endelig gjesteantall for ditt arrangement senest tre dager i forveien.

• Det er viktig at vi får leveringsadresse og ønsket leveringstidspunkt.

• Legg ved fakturainfo.

• Vi leverer til forhåndsavtalt tidspunkt.

• Pass på at vi har et telefonnummer kontaktperson kan nås på.

• Se FAQ på vår nettside for våre betingelser.

Vinforslag: 

Hvite:

• Francois Chidaine Touraine Savignon 2019 (2830901)

Frisk vin med noe fedme. Mineralsk og med smak av stikkelsbær, sitrus og blomster

• Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020 (4659601)

Lang, syrefrisk og mineralsk. Elegant fruktighet av grønne frukter og bær, asparges.

• Francois Chidaine Montlouis sur Loire Les Choisilles 2018 (2830801)

God konsentrasjon, mørk sjokolade, fyldig, lang lengde.

• Karthäuserhof Bruno Riesling Dry 2020 (12339301)

Aromatisk duft av eple, sitrus og mineraler.

Røde:

• Francois Chidaine Touraine Rouge (11749301)

Duft av røde og mørke bær og krydder. Saftig med god struktur.

• Thibault Liger-Belair Bourgogne Gamay Les Deux Terres (12729601)

Mørke bær som blåbær og bjørnebær. god munnfølelse med struktur og lang ettersmak.

• Castellìn Villa Chianti Classico 2018 (4992501)

Litt utviklet, preg av røde bær, urter, lær og fat, fast og tørr ettersmak.

• Chanin Sta. Rita Hills Pinot Noir 2020 (11039301)

Ung og saftig, preg av røde og mørke bær, urter og fat, ettersmak med god lengde.