Tapasmenyer

Tapas Trend

475,- pr kuvert

Tapas Trend er vår signaturmeny. 

Rettene er smakfulle, saftige og varierte. Alt legges lekkert opp på freshe fat og boller som er med på å dekorere ditt bord.

• Korean BBQ Pork, smaksrik og saftig med aromatiske krydder og deilig tilbehør: (glutenfri)

• Myke tortilla-lefser til BBQ (gluten)

• Grønnkålmiks med friske spirer og majo (egg)

• Soya- og sesamdressing som tilsettes grønnkålmiksen (glutenfri, sesam)

• Sashimi-salat med Frøyalaks, mango- og agurk, granatepler, urtesalat, sesamfrø og ponzu (fisk, glutenfri)

• Kyllingsatay med smak av peanøtter (nøtter, gluten)

• Argentinske Villreker med grillet paprika, artiskokk-hjerter og gremolatadressing (skalldyr)

• Lekkert fat med Serranoskinke, spicy Chorizo og manchego-ost, druer, nøtter og bær (sulfitt, melk, nøtter)

• Kalamata-oliven og Cornichons 

• Salat på pestomarinerte cherrytomater, syltet søt rødløk, deilig fetaost, honningmelon og olivenolje (melk, pinjekjerner)

• Aioli (egg)

• Dagens brød (gluten)

NB: Husk ved bestilling:

• Vi leverer og henter gjerne fat. Dette tar vi 500,- for (250-, for engangsfat)

• Ved henting og ev. retur på Bygdøy er det ingen kostnad på frakt/leie av fat.

• Vi må ha et endelig gjesteantall for ditt arrangement senest 4 virkedager i forveien.

• Allergier kan vi tilpasse til (Kun reelle: gluten/nøtter/egg/laktose) samt pescetar eller ikke svin. Dette må meldes inn 7 virkedager før avtalt leveringsdato. 

• Vegetar/vegan kan meldes inn 7 virkedager før og da tilbyr vi en tilpasset meny (Vegetar tapas) .

• Det er viktig at vi får leveringsadresse og ønsket leveringstidspunkt.

• Legg ved fakturainfo.

• Vi leverer til forhåndsavtalt tidspunkt.

• Pass på at vi har et telefonnummer kontaktperson kan nås på.

• Se FAQ på vår nettside for våre betingelser.

Vinforslag: 

Hvite:

• Francois Chidaine Touraine Savignon 2019 (2830901)

Frisk vin med noe fedme. Mineralsk og med smak av stikkelsbær, sitrus og blomster.

• Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020 (4659601)

Lang, syrefrisk og mineralsk. Elegant fruktighet av grønne frukter og bær, asparges.

• Francois Chidaine Montlouis sur Loire Les Choisilles 2018 (2830801)

God konsentrasjon, mørk sjokolade, fyldig, lang lengde.

• Karthäuserhof Bruno Riesling Dry 2020 (12339301)

Aromatisk duft av eple, sitrus og mineraler.

Røde:

• Francois Chidaine Touraine Rouge (11749301)

Duft av røde og mørke bær og krydder. Saftig med god struktur.

• Thibault Liger-Belair Bourgogne Gamay Les Deux Terres (12729601)

Mørke bær som blåbær og bjørnebær. god munnfølelse med struktur og lang ettersmak.

• Castellìn Villa Chianti Classico 2018 (4992501)

Litt utviklet, preg av røde bær, urter, lær og fat, fast og tørr ettersmak.

• Chanin Sta. Rita Hills Pinot Noir 2020 (11039301)

Ung og saftig, preg av røde og mørke bær, urter og fat, ettersmak med god lengde.