Bryllup

Fem retter

645,- pr kuvert

Det følger med ovnsbakte småpoteter til alle menyene.

Vi tar forbehold om at råvarene kan variere i forhold til sesong og tilgang. Vi vil alltid informere gjestene ved endringer. 

Meny:

• Råmarinert og grillet kveite i tynne skiver med savoykål og kremet blåskjellsaus(fisk, skalldyr, melk)

• Kamskjell fra Hitra med sellerirotpuré tilsmakt trøffel og brunet smørsaus(skalldyr, melk, gluten)

• Pannestekt Vintertorsk, persillerotkrem, epler og fennikel, skalldyrsjy

• Hjortebiff stekt med hvitløk og urter, jordskokker og småløk servert med rødvinsaus(sulfitt, egg, gluten)

• Saftig gulrot- og krydderkake med pasjonsfruktkrem og karamellperler, vanilje-is(gluten, egg, melk)

post@essenscatering.no

NB: Husk ved bestilling:

• Vi må ha et endelig gjesteantall for ditt arrangement senest tre dager i forveien.

• Det er viktig at vi får leveringsadresse.

• Betaling via Vipps til 596795

• Ved fakturering til firma så legg ved fakturainfo.

• Vi må få et fastsatt tidspunkt for gjesters ankomst.

• Og vi trenger også et fastsatt tidspunkt for bespisning.

• Pass på at vi har et telefonnummer kontaktperson kan nås på.

Vinforslag: 

- Louis Jadot Chablis Kr 209,90 (HVITVIN) (5695301)

Når man trenger en klassiker, er det viner fra Chablis som leverer. Tørr, frisk og passe fyldig

- Louis Jadot Saint-Aubin Kr 369,90 (HVITVIN) (3283301)

En litt mer eksklusiv vin fra et utrolig flott område. Rik og fyldig med deilig fatpreg. Når du mener alvor med vinvalget ditt!

- Crozes Hermitage La Petite Ruche Kr 214,90 (RØDVIN) (4506801)

Favoritt fra Rhône dalen, full av smak og med fint solbærpreg som er ekstremt godt til vilt.

- Louis Jadot Côte de Beaune Village Kr 249,90 (48034901)

Hvis man virkelig vil ta fra frem en fin vin til ost , så er Pinot Noir akkurat det man trenger. Utrolig flott og delikat. Luksuriøs!

- M.Chapoutier Banyuls Kr 199.90 (DESSERTVIN) (5322402)

En nesten obligatorisk vin til mørk sjokolade, fin sødme og full av frukt.