Dåp

Tapas Essens
Tapas Essens

375,- pr kuvert

Her har kokkene våre komponert en velsmakende, mettende og variert tapasmeny. Dette er retter vi på Essens elsker å spise og som vi gleder oss til å servere deg. Maten kommer lagt opp på flotte fargerike fat, klart til å settes rett ut på ditt bord. 


Servert varmt: Kommer varmt i varmekasser og anbefaler å sette det frem på buffetbordet rett før gjestene forsyner seg. 

  • Bo-Ssam er svinenakke langtidsstekt mange timer i asiatiske krydder med masse digg tilbehør. Kjøttet leveres i hele stykker som gjestene bruker to gafler på å rive fra hverandre, ala pulled pork. Dette smelter i munnen.
  • Tilbehør til Bo-Ssam er sprø hjertesalat, koreansk kimchi og koriander, soya-chillidressing og lefser. Putt alt sammen i en lefse og nyt.
  • Sliders av kvernet saftig oksekjøtt, cheddar, syltet rødløk og chipotlemajo servert med briochebrød ved siden av som man setter sammen enkelt når man forsyner seg. 1stk pr pers 

Servert ved siden av: Dette kan settes ut på bordene rett etter levering. Ta av plasten rett før servering. 

  •  «Poke Bowl» med wasabi-laks, edamame, mangochutney, vårløk og sesam med chillimajo
  • Helstekt okseindrefilet i skiver med tomat- og ananas-salsa, fritert hvitløk, sakuracress og en fresh ponzusaus
  • Friterte sprø rotgrønnsakchips servert med en smakfull dipp av deilig hummus
  • Ceviche på seabass som er hav-abbor, hvit og lekker i kjøttet med syltet rødløk og tigre de leche
  • Capresesalat med ulike cherry og plommetomater, revet bøffelmozzarella, basilikum og olivenolje
  • Hot and Sweet chillidipp til brødet
  • Landbrød 

Vinforslag: 

3119001 Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut Paul Delane 179,90, finnes på alle pol
124001 Prosecco Torre de Vescovi Extra Brut 159,90, bestillingsutvalg
4620501 Domaine Pellehaut Cote de Gascogne 116,90, finnes på alle pol
5169601 Domaine de L´Horgelus La Vie en Rose, Rosé 139,90, bestillingsutvalg
3434901 Barbera d´Alba Battaglione Ratti 189,90, finnes på alle pol


Allergener:Korn/Gluten, Egg, Fisk, Soya, Melk, Hasselnøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Lupin 




post@essenscatering.no


NB: Husk ved bestilling

• Vi leverer og henter gjerne fat. Dette tar vi kr. 300,- for

• Vi må ha et endelig gjesteantall for ditt arrangement senest tre dager i forveien

• Det er viktig at vi får faktura- og leveringsadresse

• Vi leverer til forhåndsavtalt tidspunkt

• Pass på at vi har et telefonnummer kontaktperson kan nås på

• Gi oss informasjon om vegetarianere, matallergier og lignende hos dine gjester, slik at vi kan tilpasse menyen for dine gjester.



Kr. 375,00 per kuvert

Bildegalleri

    Valgfritt tilbehør:

  • Ringi eplemost 0,75l

    Kr. 75,00 per stk.

Skal vi kontakte deg?

Har du spørsmål, eller ønsker du en tilpasset meny? Send inn din info så tar vi kontakt!


KONTAKT OSS: (+47) 22 55 25 55